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大豆肽是將大分子的大豆蛋白質(zhì),利用生物技術(shù)酶成由2到10個(gè)氨基酸組成的小分子片段。 大豆肽富含22種氨基酸,其中包含9種人體不能合成的必需氨基酸。 大豆肽為小分子的蛋 白質(zhì),非常容易被人體吸收,適合蛋白質(zhì)消化吸收不佳的人群食用,如中老年人、手術(shù)后恢 復(fù)期病人、腫瘤及放化療病人、胃腸功能不佳者等。此外,大豆肽還具有提高免疫力、增強(qiáng) 體力、緩解疲勞、降三高等功效。 功 能增強(qiáng)免疫、緩解疲勞、降三高等 大豆肽是將大分子的大豆蛋白質(zhì),利用生物技術(shù)酶成由2到10個(gè)氨基酸組成的小分子片段。 大豆肽富含22種氨基酸,其中包含9種人體不能合成的必需氨基酸。大豆肽為小分子的蛋白 質(zhì),非常容易被人體吸收,適合蛋白質(zhì)消化吸收不佳的人群食用,如中老年人、手術(shù)后恢復(fù) 期病人、腫瘤及放化療病人、胃腸功能不佳者等。此外,大豆肽還具有提高免疫力、增強(qiáng)體 力、緩解疲勞、降三高等功效。 此外,大豆肽還具有無(wú)豆腥味、無(wú)蛋白變性、酸性不沉淀、加熱不凝固、易溶于水、流動(dòng)性 好等良好的加工性能,是優(yōu)良的保健食品配料。
大豆肽的生理功能及原理
小分子、易吸收
提高免疫力
快速緩解疲勞、增強(qiáng)肌肉力量
降血脂、降血壓、降血糖
促進(jìn)脂肪代謝、減肥
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