國家衛(wèi)計委食品司關(guān)于松露適用標準有關(guān)問題的復(fù)函
中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會：
你學(xué)會《關(guān)于對松露適用標準的咨詢函》（中食學(xué)字〔2018〕003號）收悉。經(jīng)研究，塊菌又稱松露，適用《食品安全國家標準 食用菌及其制品》（GB 7096-2014）。
專此函復(fù)。
國家衛(wèi)生計生委食品司
2018年1月29日
