藥食同源之茯苓_保健食品代加工_德州健之源
茯苓,俗稱云苓、松苓、茯靈。真菌的一種,屬藥食同源類。多寄生于氣候涼爽、干燥、向陽山坡上的馬尾松、黃山松、赤松、云南松等針葉樹的根部,深入地下20~30厘米處。分布于河北、山東、四川等地。我們煲湯或者煮粥都可以放點茯苓,可以起到一定的養(yǎng)生效果。在保健食品代加工中,茯苓的應用也非常廣泛。下面德州健之源小編就跟大家分享一下有關茯苓的知識。
茯苓的有效成分:
含三萜羧酸,有茯苓酸、土莫酸、齒孑L菌、松苓酸、松苓新酸等,還含有多聚糖,主要為茯苓聚糖,含量最高可達75%,經(jīng)結構改造后可得到具有較強抗腫瘤活性的茯苓次聚糖。此外,尚含有組氨酸、腺嘌呤、膽堿、β-茯苓聚糖酶、蛋白酶、脂肪酸、脂肪、卵磷脂、麥角甾醇、茯苓素、茯苓新酸、3-氫化松苓酸、麥角甾-7,22-二烯-3β-醇、7,9(11)去氫茯苓酸等。
茯苓的主要功效:
一、寧心安神
茯苓中含有緩解中樞神經(jīng)緊張的成分,具有養(yǎng)心安神的功效,常食用茯苓可以有效改善因氣血不足而導致的心悸失眠,同時還能消除水腫,緩解壓力。
二、利尿
茯苓的主要作用就是利尿祛濕,而且它的藥性比較溫和,一般人的身體狀況都能接受和服用,沒有副作用,也不用擔心傷害到身體中的正氣,對于治療小便不利等癥狀極具效果。由于茯苓藥性溫和,所以不管是濕熱還是寒濕癥狀,都可以使用,它不僅可以治病還能養(yǎng)生,促進人體的身體健康。
三、抗菌消炎
茯苓中含有茯苓多糖、茯苓酸等物質,所以常用茯苓泡水飲用,可以起到一定的抗菌消炎作用,不僅如此,根據(jù)藥理作用表明,茯苓對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等也有一定的抑制作用。
四、降血糖
茯苓能夠有效降低人體中的血糖含量,那些高血糖患者平時可以多用茯苓泡水喝,能夠有效降低身體中的血糖含量,促進身體健康,也不用擔心有任何副作用。
五、保護心臟
在第一點的時候我們提到過,茯苓具有寧心安神的功效,一定程度上能緩解神經(jīng)緊張,而且常食用茯苓還能緩解心悸的癥狀,起到保護心臟的作用。
六、增強免疫力
茯苓雖然是一味中藥材,但也可以用于養(yǎng)生,有提高免疫力的作用,對于抗菌抗病毒都起到了很好的作用和效果。
七、祛痰止
有句老話是這樣說的:痰濕入絡,肩背酸痛。茯苓具有利水滲濕和健脾的作用,對于脾虛引起的不能運化水濕,停聚化生痰飲之癥,具有明顯的治療效果??膳浒胂摹㈣讱ね?,以治痰濕入絡、肩酸背痛的癥狀。
茯苓功效方面十分全面,所以被廣泛的應用到保健食品的代加工中。在食用茯苓的時候也要有個方式和量的控制。比如陰虛火旺,喉嚨干燥的人,腎虛的老年人,和尿頻患者就不宜食用。
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